Баранка — Родина Белоруссия ( там называли этот продукт «абаранок»). В России бараночками славился Валдай, именно туда из Белоруссии распространилось бараночное ремесло.

Баранка — хлебное изделие из заварного теста в виде колец, может быть с маком, ванилью, горчичным маслом. Все на Руси ели баранки, и стихи писали «К чаю накупи баранок и скорее приезжай».

Пекли баранки и дома для своей семьи, соблюдая традиционную форму , круглые или овальные. Кушали с молоком, чаем и просто детям лакомство.

Современное отношение людей (как городских, так и сельских жителей) к баранкам практически не изменилось, это самый доступный способ накрыть стол к чаю, посидеть вечером с родственниками и почувствовать семейный уют.

Производство баранок на сегодняшний день поставлено на поток у многих производителей России. У каждого из них свой рецепт как производства, так и успеха продажи этого вида хлебобулочной продукции. Одно осталось неизменным с тех самых времен начала выпечки — это форма баранки. Она осталась круглой в виде кольца.

Так как же привлечь покупателя именно к своей баранке? Главное сохранить традиции потребления баранок. Она должна быть ароматной, вкусной, мягкой, румяной и таять во рту от горячего чая. Вот секрет повторной покупки баранок бабушкой, мамой, подростка и возгласов детей в магазине «мама, купи баранку!!..» Современные возможности Производителей и Продавцов — безграничны. Реклама — двигатель торговли. Каждый производитель старается выделить свою баранку на полке магазина. Упаковка должна привлечь покупателя, в основном она яркая, присутствуют рисунки на тему детства и русского купечества. Какая ярмарка обходится без баранки? На шее русских купцов, у девушек вместо бус, на самоваре, на столах и прилавках красуются связки румяных и ароматных баранок. Каждый купит в подарок своему ребенку такой гостинец — это был для ребенка праздник.

В России баранка останется еще долгое время традиционным продуктом к чаю из муки.