Интересное о хлебе

Нам всем снятся сны и с давних пор очень хочется понять к чему бы это. С  точностью можно сказать - Белый хлеб снится к достатку в доме, прибыли, везению и исполнению задуманных дел.

В старые времена белый хлеб могли позволить себе только очень богатые люди, сегодня это доступный продукт питания для всех.

Качественный, ароматный белый хлеб, можно получить из белой муки высшего сорта с добавлением соли, сахара, растительного масла, дрожжей и воды. Чтобы хлеб получился действительно ароматным и с хрустящей корочкой, он должен быть изготовлен длительным опарным путем. Такой способ замеса теста, длительностью более восьми часов , позволяет получить тот неповторимый аромат и маленькие «дырочки» которые свидетельствуют о качестве хлеба. Именно такой способ использую на нашем предприятии.

Новейшее оборудование дает возможность такому длительному процессу брожения опары. Тесто замешивается миксерным способом, при таком процессе замеса оно максимально насыщается кислородом. Длина линии расстойки и выпечки позволяет батонам подняться и зарумянится до золотисто- коричневого цвета.

Именно он такой ароматный, золотисто- коричневый батон, с хрустящей корочкой попадает на стол нашего покупателя.

---

Белый хлеб в нашем каталоге - Хлебобулочные изделия