Сегодня Владимирский хлебокомбинат запускает линию по производству бараночных и снэковых изделий, аналогов которой в России нет. Линия предназначена для выпуска сушек, кренделей, палочек, нагетсов и иной продукции. Ее производительность - 600 тонн продукции в месяц.

Владимир Шинаков, управляющий ОАО «Владимирский хлебокомбинат»:
«АНАЛОГОВ ЗАПУСКАЕМОМУ НАМИ ПИЩЕВОМУ ОБОРУДОВАНИЮ В РОССИИ НЕТ»

Сегодня Владимирский хлебокомбинат запускает линию по производству бараночных и снэковых изделий, аналогов которой в России нет. Линия предназначена для выпуска сушек, кренделей, палочек, нагетсов и иной продукции. Ее производительность - 600 тонн продукции в месяц.

Данное пищевое оборудование последнего поколения поставлено нам американскими партнерами. Линия полностью автоматизирована. Она позволит выпускать продукцию высшего качества без применения консервантов, улучшителей вкуса, искусственных красителей и пищевых добавок. Инновационные технологии изготовления на данном оборудовании позволяют в три раза увеличить сроки хранения продуктов. Линия адаптирована к отечественному сырью.

Запуск новой линии станет для комбината еще одним шагом на пути модернизации. Только в течение пяти последних лет мы вложили в модернизацию производства более 480 миллионов рублей. На предприятии были внедрены три роботизированные и автоматизированные линии производства. С большой эффективностью и отдачей заработала механизированная линия по производству мелкоштучной продукции. А линию по производству батонов Владимирский хлебокомбинат установил одним из первых в России. Удачно спроектированная, оснащенная французским, немецким и словенским оборудованием, она полностью роботизирована - начиная от замеса теста до упаковки. Мощность линии -50 тонн в сутки. Мы постоянно осваиваем новые виды продукции. Так, впервые в России освоили выпуск йодосодержащего хлеба, булочных изделий лечебно-профилактического назначения.

Запуск линии по выпуску бараночной и снэковой продукции - для нас это еще и выход на новые рынки. Продукция предприятия и сейчас пользуется спросом в различных городах и областях Российской Федерации - от Калининграда до Новосибирска. Мы реализуем ее в ряде зарубежных стран: в Туркменистане, Белоруссии, Молдове, Казахстане, Канаде, Израиле, США и Германии. С запуском новой линии будем стремиться к тому, чтобы занять более прочные позиции и на московском рынке. В ближайшей перспективе комбинат планирует начать монтаж еще двух современных высокотехнологичных линий.

Современное производство хлебобулочных изделий - это сложный высокотехнологичный процесс, который требует смелых решений. Необходимо быть в постоянном поиске, экспериментировать и даже в чем-то рисковать. Только таким образом можно выйти на передовые позиции. Конкуренция на рынке хлебобулочных изделий достаточно жесткая. Для того чтобы быть в лидерах, необходимо постоянно улучшать свои результаты, делать важные значимые шаги. Уверен, что запуск нового промышленного пищевого оборудования последнего поколения как раз и станет одним из таких шагов. Наша продукция будет отвечать самым взыскательным требованиям и международным стандартам, сможет успешно конкурировать с крупнейшими российскими и международными производителями.

« назад